Артикул: сфл02
Рейтинг:
(0 голосов)
275 руб.
  • Производитель:
  • Страна:
    Италия
  • Упаковка:
    в упаковке 5 пакетов по 2 г. Цена указана за 1 упаковку
  • Изготовлено:
    01.04.2019 г.
Для приготовления сыра в домашних условиях, натуральный сычужный фермент Natural RENNET Лактоферм Эко
поделиться

Фермент для сыра Natural RENNET

Сухой натуральный овечий сычужный фермент. Подходит для козьего и овечьего молока!

Натуральный сычужный фермент Natural RENNET для приговления сыра со средним сроком созревания в домашних условиях, со сладко-пряным вкусом.

Один пакет рассчитан для приготовления сыра из 5-10 литров молока. 

Пакет сычужного фермента необходимо растворить в теплой очищенной без хлора воде (30–35°С) (20- 30мл.)

Далее использовать по инструкции приготовления сыра 

Состав:

Свертывающая активность: Химозин: 75%- Пепсин: 25%.

Липолитическая активность: 22,0–24,0 ед/г 

Продукт «Натуральный овечий сычужный фермент Lactoferm» не содержит генетически модифицированных микроорганизмов 

и производится в соответствии с Директивами (EР) 
№ 1829-1830/2003 и 1169/2011 с учетом последующих изменений. 

Срок годности и условия хранения:

При температуре до +5°C - 24 месяца 

Способ приготовления домашнего сыра:

  1. развести в небольшом количестве воды пакетик закваски
  2. добавить смесь в 5-10 литров молока до  t+30+35°С
  3. дождаться полного густка через 20-40 минут
  4. разрезать на небольшие кубики и нагреть до  t+40°С помешивая
  5. продолжить помешивать еще 20 минут при  t+40°С
  6. отцедить сыворотку и оставить для самопрессования на 1 час
  7. домашний сыр Лактоферм готов к употреблению!

 

Распечатать

Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий: