Закваска для Итальянских сыров Лактоферм пакетик, изготовлено 04.2020 г

Закваска ИТАЛЬЯСКИЙ СЫР

Термофильная заквасочная культура для сыра «Итальянский сыр» от знаменитого итальянского производителя – компании Lactoferm ECO.

Используется для следующих видов сыра:

• монтазио – итальянский полутвердый сыр, который в зависимости от степени выдержанности меняет свой вкус – от нежного и сбалансированного (для молодого сыра) до ароматного и пикантного (для зрелого сыра);
• вытяжные сыры группы Паста Филата (моцарелла, сулугуни);
• качотта;
• чечил;
• манчего;
• любые другие сыра, в рецепте которых указана “термофильная закваска”.

Производитель: компания Lactoferm ECO (Лактоферм Эко), Италия.

Хранение и срок годности:

• при хранении при температуре до -18°С – 24 месяца.

Допускается незначительное (до двух недель) нарушение условий хранения при транспортировке товара. По истечении срока хранения закваска не утрачивает своих свойств, однако для приготовления сыра требуется бОльшая по сравнению с обычной концентрация.