Артикул: сфл07
Рейтинг:
(0 голосов)
550 руб.
Мезофильная заквасочная культура Лактоферма Эко для ПОЛУТВЁРДЫХ СЫРОВ предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Культура используется в производстве сыров, рецептура которых предполагает использование гомоферментативных (неароматообразующих) культур. К таким сырам относится домашний сыр, российский, классический чеддер и др.
поделиться

Закваска ПОЛУТВЁРДЫЙ СЫР

Мезофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Полутвердых сыров" предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в производстве сыров, рецептура которых предполагает использование гомоферментативных (неароматообразующих) культур. К таким сырам относится домашний сыр, российский, классический чеддер и др.

КОЛИЧЕСТВО БАКТЕРИЙ:  1 - 2 × 10¹¹ КОЕ /г

1 пакет на 50 литров молока, 1 упаковка на 250 литров молока

РОССИЙСКИЙ рецепт приготовления

ГАУДА ЭДАМ рецепт приготовления

ЧЕДДЕР рецепт приготовления

 

 

 

 

 

 

  • Lactococcus lactis subsp. lactis,
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris

КОЛИЧЕСТВО БАКТЕРИЙ:  1 - 2 × 10¹¹ КОЕ /г

Способ приготовления индивидуальный для каждого сыра, в соответствии с рецептурой от Доктора Закваскина.

Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий: