Артикул: Блн06
Рейтинг:
(0 голосов)
130 руб.
  • Производитель:
  • Изготовлено:
    12.2018 г.
  • Показание:
    ежедневно, пожилые люди, при антибиотиках
  • Страна:
    Россия
  • Упаковка:
    в упаковке 2 пакета по 3 г. цена за упаковку
Закваска для изготовления сметаны Живой баланс в домашних условиях
поделиться

О продукте

Домашняя сметана не только очень вкусный продукт, но и полезный, и многими любимый. Это настоящий кладезь полезных веществ – в ней очень много живых кисломолочных бактерий, калия, кальция, железа, витаминов: А, Е, В, В, С, РР.

Приготовление сметаны с помощью заквасочной культуры «Сметана» гарантирует полную натуральность продукта, исключая содержание химических добавок и растительных жиров.

Показатели безопасности продукта

100% натуральный продукт. Не содержит глютена и ГМО.

 

Состав микрофлоры

  • Lactococcus lactis subsp. lactis,
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris,
  • Streptococcus thermophilus.
  1. Пищевая ценность 100г продукта (средние значения)

Энергетическая ценность (калорийность), ккал/кДж

404/1670

Белки, г

1,9

Жиры, г

0,02

Углеводы, г

98,08

Инструкция по приготовлению сметаны при помощи заквасочной культуры Живой Баланс.

Для приготовления натуральной сметаны с использованием закваски «Сметана» необходимо использовать чистую просушенную посуду и сливки любой жирности. 

Сливки, используемые для приготовления сметаны, должны быть пастеризованными, стерилизованными или кипячеными.

Дозировка сухого продукта рассчитана на определенный объем сливок, то есть 1 пакетика закваски хватит на 1-3 литра сливок.

  1. Сливки нагревают до температуры 37 - 40 °С (чуть выше температуры тела)
  2. Закваску всыпают в сливки и интенсивно перемешивают на протяжении 2-3 минут сухой ложкой до полного растворения, после чего емкость плотно закрывается крышкой.
  3. Емкость необходимо накрыть крышкой, обернуть пледом для сохранения температуры и оставить на 8-10 часов в теплом месте. Также можно использовать термос или йогуртницу (температура сквашивания 37-40 °С, время сквашивания составит 6-7 часов). Внимание. Вкус продукта напрямую зависит от времени заквашивания.
  4. По окончанию готовый продукт необходимо хорошо перемешать чистой ложкой и хорошо охладить в холодильнике 2-3 часа.

Сметана готова к употреблению!

Как приготовить сметану

ВИДЕО приготовления сметаны по ссылке:

 

https://youtu.be/UO3j6Wc2AkY

Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий: