Артикул: эви02
Рейтинг:
(0 голосов)
260 руб.
  • Производитель:
  • Приготовление:
    Использовать до 05.2021 г
  • Показание:
    ежедневно, дети, подростки
Закваска бактериальная Эвиталия для ДЕТСКОГО кисломолочного продукта (ДЛЯ ДЕТЕЙ)
1 пакетик на 1 литр молока
Изготовлено 01.2021 года
Использовать 18 мес.
поделиться

Детский кисломолочный продукт - необходимый компонент питания детей.

Переваривается легче молока и обладает уникальными полезными свойствами:   активизирует биологические процессы, нормализует микрофлору,  повышает защитные свойства организма. 

Это важный источник   белка, кальция и  микроэлементов, витаминов группы  В, А, Е, С.  

Кислота, образующаяся при сквашивании,   частично расщепляет молочный белок до  более простых соединений,  повышая его усвоение и снижая аллергенность.

Кальций в кислой среде переходит в ионизированную форму,  поэтому улучшается его всасывание, что очень важно для формирования скелета.

Ацидофильная палочка, присутствующая в закваске, благотворно воздействует на функцию поджелудочной железы и желудка.

Готовый кисломолочный продукт обладает нежной консистенцией, приятным вкусом и благоприятным воздействием на организм наших детей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ЙОГУРТНИЦЕ ИЛИ МУЛЬТИВАРКЕ

Перед началом работы всю посуду и инвентарь (стаканчики йогуртницы, ложку для перемешивания, емкость в которой будет молоко заквашиваться) тщательно вымыть и ошпарить кипятком.

1. Литр молока прокипятить и охладить до 30-350 С.

2. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в небольшое количество молока, тщательно перемешать до полного растворения.

3. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока).

4. Разлить заквашенное молоко по стаканчикам йогурницы или мультиварки.

5. Поставить баночки в йогурницу, мультиварку, закрыть крышкой и включить.

6. Время сквашивания 8-9 часов.

7. По истечении времени приготовления, при образовании сгустка, необходимо достать стаканчики, накрыть крышками и поставить в холодильник. Если сгусток сразу не образовался – продлить время сквашивания еще на 30-60 минут и проверить снова.

8. После охлаждения продукт готов к употреблению.

9. Вкусовые добавки (мед, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением.

10. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ТЕРМОСЕ

Перед началом работы всю посуду и инвентарь (термос, банку, крышку, емкость в которой будет молоко заквашиваться, ложку для перемешивания) тщательно вымыть и ошпарить кипятком.

1. Литр молока прокипятить и охладить до 40-450С.

2. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в не большое количество молока, тщательно перемешать до полного растворения.

3. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока).

4. Вылить заквашенное молоко в прогретую кипятком емкость для сквашивания, плотно закрыть крышкой.

5. Тщательно укутать и поставить в теплое место.

6. Время сквашивания 8-10 часов.

7. По истечении времени приготовления, при образовании сгустка, необходимо емкость с готовым продуктом поставить в холодильник. Если сгусток сразу не образовался – продлить время сквашивания еще на 30-60 минут и проверить снова.

8. После охлаждения продукт готов к употреблению.

9. Вкусовые добавки (мед, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением.

10. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток.

Купить в два клика
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий: