Артикул: сфл23
Рейтинг:
(2 голоса)
75 руб.
Защитная культура, закваска для фермерского использования Лактоферм ЭКО в пакетике
поделиться

Пакетик Защитная культура используется в производстве сыров и кисломолочной продукции для предотвращения развития дрожжей, плесеней, БГКП, маслянокислых бактерий; для продления срока годности.

Характеризуется низкой кислотностью и высокой активностью при сквашивании. Не оказывает влияния на используемые обычные закваски в плане изменения кислотности.

Вносится вместе с основной заквасочной культурой.

Бакконцентрат с активностью не менее 1 х10¹°

Бактериальный состав: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei subsp. rhamnosus

 

Защитная культура вносится вместе с основной заквасочной культурой.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Отзывы
Михаил Трофимович
Раньше приобретал Защитный фермент другой марки.
Теперь Лактоферм. Удобно, что можно сразу и защитку, и ферменты, и закваски для сыра делать в одном заказе.
Использую производстве сыра для предотвращения развития дрожжей, плесени и для продления срока годности.

Вношу вместе с основной закваской для сыра.
Советую.
Савелий
Защитная культура для производства сыра хороша низкой кислотностью и высокой активностью при сквашивании, а также не влияет на используемые обычные закваски в плане изменения кислотности.
Вносим вместе с основной заквасочной культурой.
Купить в два клика
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий: