Артикул: пп004
Основное преимущество потребления кавказского напитка мацони приготовленного на закваске Полезный продукт – подавление жизнедеятельности патогенных, в том числе гнилостных бактерий в просвете кишечника, улучшение местных защитных факторов иммунитета, общетонизирующее влияние на организм.
Мацони Полезная партия содержит много железа, кремния, кальция, меди, цинка, фосфора, а также витаминов группы А, В, D, Е.
Мацони способствует поддержанию нормальной микрофлоры кишечника и содержит все необходимые витамины и макроэлементы для поддержания обмена веществ.
- Мацу́н - армянский: մածուն
- Мацо́ни - грузинский: მაწონი
Условия хранения:
- при t до +6° С - до 9 месяцев;
- при t до -12° С - до 24 месяцев;
- допускается транспортировка в течении 14 дней без установленного температурного режима
- Streptococcus salivarius ssp. thermophilus,
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus,
- Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis
- Разогреть ультрапастеризованное молоко до 38-40°C, любое другое прокипятить и остудить до нужной температуры;
- Всыпать пакетик закваски Мацони в молоко;
- Разлить молоко в йогуртницу или любую другую форму для приготовления мацони;
- Установить время для заквашивания на 8 часов;
- Густая структура свидетельствует о готовности продукта;
- Мацони убрать в холодильник. Хранить до 5 дней.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Отзывы
-
Ирина Петровна
- Искала давно закваску для Мацони. Нашла в этом магазине. Продукт получился еще лучше, чем делала раньше. Рекомендую на все "5"!