« НазадКисломолочные продукты в формировании здорового образа жизни 01.03.2022 00:00Главное достоинство кисломолочных продуктов в том, что это «живые продукты». Они содержат молочнокислые и бифидобактерии, которые подавляют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов.Поэтому приготовленные в домашних условиях йогурты и творожки обладают целебными свойствами для организма человека. Готовят их с помощью специальных заквасок. Закваски – это бактериальные препараты и добавки, которые, являются пробиотиками, то есть препаратами, которые способствуют развитию жизни. В основе кисломолочных заквасок лежат полезные человеку культуры молочных бактерий. Благодаря высокому содержанию живых полезных бактерий и молочной кислоты кисломолочные продукты домашнего приготовления способствуют восстановлению микрофлоры, укреплению иммунитета, нормализации пищеварения. Молочные закваски применяются для приготовления домашнего йогурта, творога, сметаны, сыра, простокваши, кефира и других кисломолочных продуктов. Закваску получают из чистых культур бактерий (преимущественно молочнокислых) и грибковых культур. Именно эти закваски самые распространенные – их применяют как в молочной промышленности, так и в небольших хозяйствах, в том числе и дома, для получения молочных продуктов высшего качества. Существует целый ассортиментный ряд заквасок, среди которого каждый найдет продукт себе по душе и по вкусу. Ряженка — эффективно восстанавливает микрофлору кишечника при её снижении до критических границ, когда самовосстановление затруднено или невозможно. Бифивит — содержит бифидо и лактобактерии, которые составляют до 90% микрофлоры детей раннего возраста и способствует коррекции дисбиозов и дисбактериозов. Ацидофилин — содержит устойчивые к антибиотикам и химиотерапевтическим препаратам лактобактерии, минимизирует негативное воздействие антибиотиков на микрофлору кишечника. Биойогурт — продукт повышенной биологической ценности, предназначенный для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет) и диетического питания. Кефир — обладает антисклеротическим действием и замедляет старение организма. Йогурт – восстанавливает и поддерживает микрофлору кишечника и верхних дыхательных путей. ВСЕ - ПРОСТО! Берегите себя! |
Комментарии
Комментариев пока нет
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.