Артикул: пп037
Химозин Ренмакс 2100 Гранулар – 100% химозин неживотного происхождения, полученный ферментацией Saccharomyces (Kluyveromyces) lactis.
Активность: 2100 ММСЕ/г
Перед внесением в молоко порошок химозина необходимо развести в 30-50 миллилитрах кипяченой воды комнатной температуры. После приготовления раствора он сразу вносится в молоко.
Оптимальная активность фермента достигается при температуре 42,5°C и рН 6,60 молока.
Ренмакс 2100 гранулированный не активен при температурах выше 55°C и ниже 15°С.
Производитель: «MAYASAN Food Industries A.S.», Турция.
Транспортировка: допускается при комнатной температуре.
Срок годности 24 месяца
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.