Основное назначение йогуртницы — поддержание постоянного температурного режима, необходимого для сквашивания кисломолочных продуктов. Как правило, степень нагрева прибора не превышает 37-38 градусов.

Такая температура позволяет живым бактериям ферментировать молочный сахар, в итоге превращая молоко в йогурт. При этом в результате приготовления в пище полностью сохраняются витамины и бифидобактерии, несущие пользу человеческому организму.

К тому же можно быть уверенным в отсутствии в составе блюда нежелательных ароматизаторов, консервантов и загустителей.

Конструкция йогуртницы элементарна, состоящая из:

    закрывающейся крышкой емкости, в которой происходит процесс изготовления;
    нагревательного элемента, бесперебойно поддерживающего оптимальную температуру;
    пластикового или металлического корпуса с термоизолированными утолщенными стенками;
    термостата.

Технические характеристики и функционал разных моделей мало чем отличаются друг от друга — при покупке техники стоит ориентироваться прежде всего на объем рабочей камеры. Для семьи из 4 человек лучше выбрать йогуртницу с вместимостью от 8 баночек, каждая объемом 125-250 мл.

Баночки, продающиеся в комплекте, обычно изготовлены из пластика или стекла. Удобнее и экологичнее считается стеклянный вариант, однако его использование сопряжено с риском разбивания.

Некоторые производители предлагают приобрести дополнительный комплект тары, если планируется частое приготовление кисломолочной продукции.

    Существует довольно оригинальное решение проблемы нехватки тары — баночки из-под детского питания идеально подходят для такого использования.

Присутствие звукового таймера и автоотключение значительно повышают стоимость прибора. Несмотря на видимое удобство, эти функции не столь важны в использовании — после окончания приготовления йогурт в любом случае необходимо самостоятельно переставлять для охлаждения.

Весомым плюсом прибора является малое энергопотребление. Мощность йогуртницы колеблется в пределах 5-15 Вт — достаточно для непрерывного поддержания заданной температуры внутри электроприбора.

    Хозяйки замечают, что приобретение йогуртницы окупается уже через несколько месяцев, благодаря низкой себестоимости исходного сырья. Так что с ее помощью можно не только приучить семью к здоровому питанию, но и значительно сберечь домашний бюджет.

Несмотря на название, йогуртница способна приготовить любой кисломолочный продукт в зависимости от используемой закваски и рекомендуемого времени сквашивания, например:

    сметана;
    ряженка;
    творог;
    мацони;
    бифидок;
    кефир;
    варенец;
    простокваша.

Каждая хозяйка имеет свои секреты и рецепты приготовления молочнокислых продуктов. С их помощью создаются творожные десерты, питьевые варианты йогуртов и даже пищу для первого прикорма.

Для обогащения вкусовых качеств в готовую продукцию допускается добавлять наполнитель: ягоды или фрукты, варенье или шоколадную стружку. Таким образом можно постоянно менять вкус йогурта, сохранив в нем пользу бифидобактерий.
 

О Йогуртнице Smile YM 3012

✅ Это не предмет первой необходимости и многие считают данное приобретение совершенно бесполезным. Это не будет той покупкой, которой воспользовались один-два раза отдав дань моде, попробовав новые рецепты, угостив друзей, и поставили в дальнюю тумбочку для лучших времен. Но также верно и то, что для большого количества людей, такое устройство очень полезно и они пользуются им регулярно. Обязательно пригодится йогуртница Smile YM 3012:

• 🔶 Тем, кто следит за своей фигурой. Для хорошего телосложения мало просто посещать зал, нужно ещё и правильно питаться, поэтому домашние йогурты, обезжиренные творожки, различные другие продукты из кислого молока, приготовленные самостоятельно из нежирных ингредиентов, без сахара помогут быстрее добиться желаемых результатов.
• 🔶 Молодым мамам, которые хотят, чтобы их дети питались только натуральными продуктами и не употребляли с самого детства еду с различными добавками. Для родителей важно понимать, что кисломолочные блюда необходимы развивающемуся, растущему организму.
• 🔶 Аллергикам. Очень часто пациентам, страдающим от различных аллергенов, содержащихся в магазинных товарах, а особенно десертах, медики советуют самим готовить различные вкусности из составляющих, в которых они полностью уверены.
• 🔶 Страдающим от сахарного диабета. Больные могут использовать для приготовления лакомств в качестве подсластителя немного мёда и таким образом без вреда поддерживать в крови уровень глюкозы.
• 🔶 Лечащимся от проблем с ЖКТ. Если следовать рецептам и рекомендациям врачей, то можно получить отличный лечебный продукт, отражающийся на здоровье желудка и кишечника самым лучшим образом.

✅ Помимо всего вышеперечисленного, йогуртница Smile YM 3012обязательно найдёт своё место на кухне большой семьи, где есть дети разного возраста и пожилые люди. Ведь свежеприготовленная домашняя продукция пойдёт всем только на пользу, а также доставит немного радости отличным вкусом.

Дарья Антонова

22.37.2021

Процесс приготовления в этой йогуртнице не занимает много времени. Молоко смешиваю с закваской. Разливаю полученную смесь по баночкам и ставлю в ёмкость. Йогуртницу накрываю крышкой и включаю кнопку. Обычно процесс приготовления йогурта занимает 8 часов. Йогуртница будет поддерживать наполненные баночки в определенном температурном режиме (37-40 градусов) в течении всего цикла, но никакого шума при этом она не издает. За такую цену респект!

Остапова Марина.

22.40.2021

Удобная вещь для моей небольшой семьи. 4 баночки самое то. Удобно включать даже ребенку.
Вкусный и полезный йогурт и кефир за 8 часов.
Рекомендую.