- 12 месяцев при t до +25° С;
- 18 месяцев при t до +8° С.
Цена указана за 1 пакетик по 0,5 г до 3 литров молока.
Ацидофилин Свой Йогурт наиболее полезный кисломолочный продукт. Для создания этого напитка пастеризуют молоко при помощи особенных бактерий, ацидофильная палочка, молочный грибок, молочнокислый стрептококк, а затем заквашивают при поддержании температуры 32-33°С .
- Streptococcus thermophilus,
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
- Подогреть ультрапастеризованное молоко до 38-40°C, любое другое прокипятить и остудить до нужной температуры;
- Пакетик закваски «Йогурт» всыпать в молоко;П
- Перелить молоко в любую посуду, способную сохранять температуру в течение необходимого времени;
- Оставить молоко для заквашивания на 6-10 часов;
- Густая консистенция говорит о готовности продукта;
- Готовый йогурт убрать в холодильник.
Ацидофилин Свой Йогурт – это польза или вред для организма? Несомненно, польза. Этот напиток рекомендуют врачи и диетологи как взрослым, так и детям. Также полезно пить этот напиток женщинам во время беременности и кормления грудью. В нем содержатся кальций, калий, железо – вещества, необходимые в это время. Спортсменам рекомендуется включать его в свой рацион питания. О полезных свойствах было упомянуто выше. Но что можно сказать о вреде? Все исследования подтверждают пользу этого кисломолочного продукта. Вредных свойств нет. Существует лишь несколько противопоказаний.
- Этот напиток противопоказан людям, страдающих гастритом либо повышенной кислотностью желудка
- Наблюдается также индивидуальная непереносимость. В этом случае после употребления может появиться крапивница
В остальных случаях этот продукт принесет только пользу. Разумеется, необходимо употреблять его, как и любой продукт, в разумных количествах. Для нормального пищеварения считается достаточным употребление двух или трех стаканов в день.
Важно! Если употреблять ацидофилин в объеме более полутора – двух литров в сутки, может появиться изжога или дискомфорт в области живота.
В чем разница между ацидофилином и кефиром Свой Йогурт
Отличие ацидофилина и кефира. И тот и другой являются кисломолочными продуктами с кисловатым привкусом. Но небольшая разница во вкусе есть. Ацидофилин менее кислый и детишкам больше придется по вкусу. Основным же отличием являются бактерии, используемые для изготовления. Как уже было отмечено выше, для приготовления ацидофилина используются бактерии ацидофилиновой закваски. А чтобы приготовить кефир потребуется закваска на кефирных грибках. Также отличается витаминно-минеральный состав этих кисломолочных продуктов. Так, в кефире содержится витамин Е и фолацин. Ацидофилину характерно наличие пантотеновой кислоты и биотина. Кефиру характерно большее количество калия и кальция, а ацидофилин содержит больше фосфора
Нужно ли давать ацидофилин детям или стоит выбирать другие виды кисломолочной продукции? На самом деле, ацидофилин очень полезен для детского организма. Вводят его в рацион малышей в 9-10 месяцев.
- Он помогает лучшему росту костных тканей
- Улучшает пищеварение
- Помогает бороться с дисбактериозом
- Благодаря употреблению этого продукта у детей улучшается аппетит
- У подростков, помимо прочего, употребление этого напитка хорошо сказывается на состоянии кожи. Она становится менее жирной, уменьшаются воспаления и высыпания
