SHOP2_PRODUCT_PREV SHOP2_PRODUCT_NEXT
Артикул: эви06
Рейтинг:
(0 голосов)
50 руб.
Закваска Эвиталия для приготовления СМЕТАНЫ, пакетиков.
С помощью живой бактериальной закваски Эвиталия получается натуральная домашняя сметана любой жирности с полноценным составом и множеством полезных качеств. Продукт хорошо усваивается, не отягощает желудок, стимулирует пищеварение.

Эта сметана содержит полноценный молочный белок с нужными человеку аминокислотами, молочнымисахарами и легкоусвояемыми жирами, Витаминный состав Сметаны - это Е, А, В2, В12, С, РР, а из минераловона содержит важные для растущего организма вещества, такие как кальций, железо и фосфор.

Нежирная Сметана Эвиталия - это особый диетический продукт, полезныйи детям и взрослым. Нормализует обмен веществ и выводит лишнюю жидкость из организма. Отлично подходит для разгрузочных дней.

Регулярное употребление этой сметаны стимулирует работу мозга и мышц, а также всех органов желудочно-кишечного тракта.
Изготовлено 01.2023 г.
Использовать 18 мес
поделиться

Сметана на закваске ЭВИТАЛИЯ

Срок годности:18 месяцев при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

 

unnamed12

Чем полезна сметана из закваски?

 

Домашняя сметана, приготовленная на основе закваски и молока(сливок), это не только вкусный, но и полезный продукт. При регулярном употреблении он помогает:

  • нормализовать аппетит
  • укрепить иммунитет;
  • улучшить работу кишечника;
  • предотвратить размножение патогенных бактерий;
  • активизировать метаболизм;
  • восстановить нормальный кислотный баланс в кишечнике.

Кроме того, молочнокислые бактерии, которые содержатся в натуральной сметане, способствуют лучшему усвоению питательных веществ, микроэлементов и витаминов, необходимых организму.

 

Есть ли возможность вместо молока использовать кефир или сливки?

 

В кефир можно добавлять сухую Закваску для обогащения уже готового кисломолочного продукта пробиотическими микроорганизмами. Сливки или сливки в комбинации с молоком можно использовать для приготовления сметаны и творога. 

 

 

Распечатать 

  • Лактоза,
  •  Lactococcus lactis subsp. cremoris,
  •  Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis

Количество молочнокислых бактерий в сумме не менее 1,0*109  КОЕ/г

Инструкция по приготовлению в йогуртнице, мультиварке

Перед началом работы всю посуду и инвентарь (стаканчики йогуртницы, ложку для перемешивания, емкость в которой будет заквашиваться молоко) тщательно вымыть и ошпарить кипятком.

1. 1 литр молока прокипятить и охладить до 30-35°С.

2. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в не большое количество молока, тщательно перемешать до полного растворения.

3. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока)

4. Разлить заквашенное молоко по стаканчикам йогуртницы или мультиварки,

5. Поставить стаканчики в йогуртницу, мультиварку, закрыть крышкой и включить.

6. Время сквашивания 8-9 часов

7. По истечении времени приготовления, при оброзовании сгустка, необходимо достать стаканчики, накрыть крышками и поставить в холодильник. Если сразу сгусток не образовался - продлить время сквашивания еще на 30-60 минут и проверить снова.

8. После охлаждения продукт готов к употреблению.

9. Вкусовые добавки (мёд, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением.

10. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток.

Инструкция по приготовлению в термосе

Перед началом работы всю посуду и инвентарь (термос, банку, крышку, ложку для перемешивания, емкость в которой будет заквашиваться молоко) тщательно вымыть и ошпарить кипятком.

1. 1 литр молока прокипятить и охладить до 40-45°С.

2. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в не большое количество молока, тщательно перемешать до полного растворения.

3. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока)

4. Вылить заквашенное молоко в прогретую кипятком емкость для сквашивания, плотно закрыть крышкой.

5. Тщательно укутать и поставить в теплое место.

6. Время сквашивания 8-10 часов

7. По истечении времени приготовления, при оброзовании сгустка, необходимо достать стаканчики, накрыть крышками и поставить в холодильник. Если сразу сгусток не образовался - продлить время сквашивания еще на 30-60 минут и проверить снова.

8. После охлаждения продукт готов к употреблению.

9. Вкусовые добавки (мёд, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением.

10. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток.

 

https://youtu.be/BuPpZZFGmb0

Натуральная, нежная и аппетитная домашняя сметана нравится взрослым и детям. Её включают в меню не только как заправку для салатов, но и как вкусный десерт с добавлением сахара или фруктов. Она идеально подходит для повседневного, диетического, лечебного и спортивного питания. Натуральная сметана особенно полезна в период восстановления после тяжёлых заболеваний, так как быстрее насыщает организм питательными веществами и помогает укрепить иммунитет.

Бесспорно, домашняя сметана гораздо полезнее и вкуснее магазинной сметаны. А приготовить её просто, для этого достаточно купить закваску "Эвиталия" для сметаны и 1 л молока или сливок. Сочетая молоко и сливки в разных пропорциях можно получить сметану любой жирности. Натуральная, домашняя сметана "Эвиталия" отлично подходит к разным блюдам и очень полезна для организма. Кроме того, она более экономична по стоимости по сравнению с магазинной сметаной. Вот почему с каждым годом всё больше людей задаются вопросом, где купить закваску для домашней сметаны, чтобы приготовить её самостоятельно. 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.