Артикул: сви17
Рейтинг:
(0 голосов)
73 руб.
Закваска для Творога СВОЙ ЙОГУРТ, пакетик.
Бактериальная закваска для приготовления в домашних условиях. Производство Россия.
Изготовлено 05.2021 г.
поделиться
Творог СВОЙ ЙОГУРТ –  один из самых популярных и полезных продуктов питания, который можно кушать как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты и выпечку.
Для некоторых людей по медицинским показаниям творог показан для употребления как источник белка и различных микроэлементов.
Несмотря на то, что творог можно без труда купить в любом магазине и супермаркете, с заботой о своем здоровье лучше приготовить продукт дома своими руками, а для этого понадобиться два ингредиента – молоко и закваска Свой йогурт.
 
Условия хранения
  • 12 месяцев при t до +25° С;
  • 18 месяцев при t до +8° С.

Цена указана за 1 пакетик весом 0,5 г (хватит на 1-3 литра молока).

Состав

  • Lactococcus lactis subsp. diacetilactis
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Lactococcus lactis subsp. lactis

Как готовить

  1. Подогреть ультрапастеризованное молоко до 32-35°C (любое другое прокипятить около 5 минут и остудить до нужной температуры)
  2. Внести закваску в молоко.
  3. Перелить молоко в любой прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени.
  4. Оставить на 8-11 часов.
  5. Готовый сгусток аккуратно перелить в емкость и подогреть на слабом огне (водяной бане) до температуры: 32-35˚С для мягкого творога или 45-55˚С для зернистого творога.
  6. Перелить нагретый сгусток в плотную ткань (марлю), после отделения сыворотки готовый творог переложить в чистую ёмкость. Хранить в холодильнике (2-6˚С) не более 36 часов.

Общепринято, что творог СВОЙ ЙОГУРТ ценный и питательный продукт и его присутствие в рационе любого человека просто незаменимо, особенно это касается малышей, беременных женщин и кормящих мам, пожилых людей и людей, работающих на тяжелом производстве.

Не будет лишним еще раз подчеркнуть, что речь, конечно же, идет не о промышленном продукте, а о качественном твороге, приготовленном только из натуральных ингредиентов: заквасочной культуры и молока.

То, что массовое промышленное производство кисломолочной продукции давно превратило вкусный полезный творог в так называемый десерт, который в своем составе не имеет ни полезных молочнокислых бактерий, ни молочных кислот, уже давно ни для кого не тайна.

Компании-производители смело заменяют натуральные продукты и полезные вещества синтетическими химическими добавками, которые существенно минимизируют себестоимость конечного продукта, а о его пользе просто тактично промолчим.

Поэтому, если магазинный йогурт – это не ваша история, лучше приготовить творог самому из закваски Свой Йогурт и настоящего молока.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Купить в два клика
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий: